TI SEI MAI CHIESTO COME SI PRODUCE UNA BOTTIGLIA D'OLIO EXTRAVERGINE DI QUALITÀ SUPERIORE?
I SEGRETI DELL'OLIO DI OLIVA TAGGIASCA
Vieni a fare un'esperienza nella natura con una panoramica a 360° in un uliveto secolare tra mari e monti. Ti porterò a scoprire l'olivicoltura eroica dei contadini liguri che tra le fasce costruite con i muretti a secco producono una delle migliori olive del mondo: L'oliva Taggiasca. Un viaggio sensoriale.
Immerso nella val Nervia tra ulivi e muretti a secco ti condurrò da Apricale al mio uliveto in località Amarin; ti mostrerò alcuni punti nascosti dal quale godere di bellissime viste su Apricale e sulla valle. Ti spiegherò tutto il lavoro dietro ad un uliveto, dalla concimazione fino alla raccolta e alla successiva frangitura. Toccheremo con mano gli ulivi e gli strumenti utili al nostro lavoro e Infine ci prenderemo del tempo per capire e riconoscere l’ottimo olio EVO, partendo per prima cosa da un’attenta lettura dell’etichetta e per finire ti insegnerò la tecnica d’assaggio coinvolgendo il naso e la bocca. Avrai modo di provare differenti tipi di olio per poter meglio riconoscere i pregi e i difetti presenti; Non mancheranno altre delizie gastronomiche del nostro territorio che ti faranno innamorare della nostra terra di Riviera.
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📋 Info Esperienza
⏱️ Durata: 2 ore
📍 Location: Viale Rimembranze 29, Apricale
💶 Prezzo: 32 € a persona
👶 Bambini 6–12 anni: 15 €
👥 Sconti di gruppo:
- 🎁 3–4 ospiti: 20% di sconto
- 🎁 5–8 ospiti: 30% di sconto