Visita Apricale: Pietre e Ulivi

Il piccolo paese di Apricale con la sua scenografia spettacolare fa parte dei “borghi più belli d’Italia”, una serie di edifici adagiati al sole lungo un crinale che domina la valle. Ti porterò a passeggiare tra gli stretti carrugi liguri, ad ammirare il castello della lucertola, a camminare nella piazza dove la vita del piccolo borgo prende forma. Mentre raggiungiamo il mio uliveto ( a piedi o in macchina in base alle tue esigenze) potremmo ammirare il paesaggio circostante, ti racconterò la storia e gli aneddoti sul territorio e potrai godere di panorami unici delle alpi italiane e francesi. Non appena arrivati nell'uliveto ti farò toccare con mano gli ulivi e gli strumenti utili al nostro lavoro. Infine ci prenderemo del tempo per capire e riconoscere l’ottimo olio EVO, partendo per prima cosa da un’attenta lettura dell’etichetta e poi ti insegnerò la tecnica di assaggio coinvolgendo naso e bocca. Avrai modo di provare differenti tipi di olio per poter meglio riconoscere i pregi e i difetti presenti; non mancheranno altre delizie gastronomiche del nostro territorio che ti faranno innamorare della nostra terra di Riviera.